Bondiola con salsa de merlot y frutos rojos

Te dan ganas de pegarle una vuelta a un plato para recibir a un amigo o para sorprender a tu familia? Esta receta cumple con esa expectativa. Agridulce y con un toque sureño. Espero que la disfrutes! Ingredientes Para 6 porciones Bondiola: Bondiola 1 Aceite c/n Echalotes 100 g Laurel 1 hoja Vino merlot 750…

Bondiola con salsa de hongos

Te gustan los hongos? Vas a aprender a hacer una salsa espectacular para salsear tus carnes. Y cuál elegí para mostrartela? La bondiola. Una de las carnes más dignas para acompañarlos. Por su ternura, por su blandeza, porque me encanta! Probala y contame cómo te fue! Vamos con los ingredientes. Ingredientes Para 6 porciones Bondiola…

Chicken Pie

Estás a punto de descubrir una receta práctica y rica. Te vas a soprender con su resultado final y te vas a alegrar de que algo tan rico te rinda tantas porciones. Ingredientes Para 6 porciones Masa: Harina 500 g Sal 1 cda Levadura deshidratada 10 g Puré de papas 100 g Agua 150 cc Manteca…

Peceto con salsa atunada o Vitel Toné

Te voy a develar uno de mis secretos más preciados. Preferí titular a esta receta “Peceto con salsa atunada” primero, antes que Vitel Toné, porque tiene un toque que raramente hayas probado antes en un vitel toné. Espero que te guste. Es uno de mis favoritos! Ingredientes Para 10 porciones Peceto: Peceto 1 Aceite c/n…

Hogaza de carne y hongos

Esta receta es una originalidad que nunca vas a dejar de tener en cuenta. Es una de esas que cuando la compartís con alguien te pide la receta. Suculenta y casera. Te recomiendo que intentes hacerla porque no hay manera de fallar. Un manjar! Ingredientes Para 5 porciones Hogaza de carne y hongos Hongos de…

Tarta de Berenjenas

Antes de empezar a contarles sobre esta tarta, quisiera que aprendan hacer una masa básica para todas las tartas. Y cuando la necesiten, ya sepan donde buscarla. *en etiquetas MASA En procesadora o a mano. Hacer un arenado con 300 g de harina , 100 gr de manteca y 1 cdita de sal. Agregar el agua helada…

Cous Cous Patagónico

Hoy les traje una receta muy rica, un poco elaborada pero es ideal para cuando tenemos visitas o queremos mimar a alguien. Los ingredientes que necesitamos son varios pero hay muchas verduras. Hacer una lista para organizarse. Cordero 2 k Cebolla 1 k Tomates secos 200 g Berenjenas 1 k Zanahorias 1 k Ajo 1 diente Menta y romero c/n Vino blanco 750 cc…

Chipá

Los chipa son una receta muy requerida por su exquisites y simplicidad. El único tema es poder encontrar la harina o fecula de mandioca… por eso, siempre recomiendo tener en casa un poco por si nos antoja. Les explico la receta con los ingredientes… Primero, hacemos un arenado con la fécula de mandioca 500 gr, sal y pimienta cantidad…

Scons deliciosos

Hoy es el día de mi cumple, y quise preparar unos scons para desayunar en familia. Seguramente a la tarde, pasen a visitarme amigas… así que hice cantidad para que puedan probarlos todos. Esta receta es rica y siempre viene bien volver a contarselas. No solo porque es fácil, sino porque pueden hacer los scones…

Salmón con Cacao

Esta receta es para los amantes del salmón. Tiene un toque que lo hace diferente, único: Cacao. ¿Se animan? Ingredientes: Salmón rosado 1 k Sal y pimienta c/n Cacao 100 g Puerros 200 g Aceitunas negras 150 g Aceite de oliva c/n Vino blanco 100 cc Cortar el salmón en dos partes. Salpimentar y pasar por cacao. Sellar en una sartén. Luego, tapar…

Pollo arrollado y palta

Si están preparando una mesa fría, esta receta acompaña muy bien a las ensaladas y como tiene palta, suaviza al pollo. Al finalizar la receta, propongo una ensalada muy fresca. Riquísima!!!!   ¿Que necesitamos? Arvejas deshidratadas 500 g Agua c/n Zanahorias torneadas 500 g Sal y pimienta c/n Pechugas de pollo 1 k Perejil c/n Tomillo c/n Orégano c/n Albahaca c/n Romero c/n Aceite de oliva c/n Queso sardo…

Albóndigas de pollo by Vicente

Esta es una receta de Vicente, mi papa, un ser adorable ,que nos dejo como legado “has el bien sin mirar a quien” y esta receta familiar que siempre estuvo y está en los acontecimientos familiares. Es muy sabrosa,  les aseguro que volverán hacerla y sus comensales le pedirán lo mismo. Yo siempre digo, que hay…