Chicken Pie

Estás a punto de descubrir una receta práctica y rica. Te vas a soprender con su resultado final y te vas a alegrar de que algo tan rico te rinda tantas porciones.

Ingredientes

Para 6 porciones

Masa:

  • Harina 500 g
  • Sal 1 cda
  • Levadura deshidratada 10 g
  • Puré de papas 100 g
  • Agua 150 cc
  • Manteca 50 g
  • Relleno
  • Pollo al horno 1
  • Aceite c/n
  • Cebollas 4
  • Puerros 4
  • Champignones 150 g
  • Echalotes 2
  • Arvejas 200 g
  • Tomates secos 50g
  • Apio 2
  • Queso sardo 100 g
  • Tomillo c/n
  • Perejil c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Salsa blanca 200 g

Procedimiento

  • 1. Masa.  Preparar la masa procesando todos los ingredientes.
    Dejar en reposo. Luego, estirar a ½ cm de espesor y forrar una tartera.
    Cocinar en horno durante 30 minutos y reservar.

  • 2. Relleno.  Desmenuzar el pollo.
    Cortar las cebollas y los puerros en aros. Rehogar.
    En una sartén con aceite, colocar los champiñones con los echalotes, las arvejas, los tomates secos y el apio. Dejar que se cocinen y unir con el pollo.
    Incorporar el resto de los ingredientes. Integrar bien y reservar.

  • 3. Armado.  Verter la preparación sobre la base de masa y cubrir con un disco de masa. Hornear durante 20 minutos y servir.

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