RISOTTO. Un clásico que va directo al corazón.

Esta es la receta perfecta para que cuando recibas gente puedas cocinar algo inolvidable. Si quieres sorprender a alguien con tus dotes culinarios, dale un intento a esta receta. Acompañado con un buen vino no puede fallar! INGREDIENTES: Zanahoria Cebolla Puerro Manteca a gusto Salvia 2 tazas de arroz (2 porciones por taza = 4 porciones)Sigue leyendo “RISOTTO. Un clásico que va directo al corazón.”

Bondiola con salsa de merlot y frutos rojos

Te dan ganas de pegarle una vuelta a un plato para recibir a un amigo o para sorprender a tu familia? Esta receta cumple con esa expectativa. Agridulce y con un toque sureño. Espero que la disfrutes! Ingredientes Para 6 porciones Bondiola: Bondiola 1 Aceite c/n Echalotes 100 g Laurel 1 hoja Vino merlot 750Sigue leyendo “Bondiola con salsa de merlot y frutos rojos”

Bondiola con salsa de hongos

Te gustan los hongos? Vas a aprender a hacer una salsa espectacular para salsear tus carnes. Y cuál elegí para mostrartela? La bondiola. Una de las carnes más dignas para acompañarlos. Por su ternura, por su blandeza, porque me encanta! Probala y contame cómo te fue! Vamos con los ingredientes. Ingredientes Para 6 porciones BondiolaSigue leyendo “Bondiola con salsa de hongos”

Peceto con salsa atunada o Vitel Toné

Te voy a develar uno de mis secretos más preciados. Preferí titular a esta receta “Peceto con salsa atunada” primero, antes que Vitel Toné, porque tiene un toque que raramente hayas probado antes en un vitel toné. Espero que te guste. Es uno de mis favoritos! Ingredientes Para 10 porciones Peceto: Peceto 1 Aceite c/nSigue leyendo “Peceto con salsa atunada o Vitel Toné”

Hogaza de carne y hongos

Esta receta es una originalidad que nunca vas a dejar de tener en cuenta. Es una de esas que cuando la compartís con alguien te pide la receta. Suculenta y casera. Te recomiendo que intentes hacerla porque no hay manera de fallar. Un manjar! Ingredientes Para 5 porciones Hogaza de carne y hongos Hongos deSigue leyendo “Hogaza de carne y hongos”

Milhojas de papa y salmón

Tenés salmón en la heladera y ya no sabés como usarlo? Esta receta es una hermosa mezcla entre lo sofisticado y lo casero. Es original, deliciosa y una linda forma de desestructurar la utilización de la papa. Probala y contame como te salió! Ingredientes Para 12 porciones Milhojas: Papas 1 k Huevos 5 Crema 300Sigue leyendo “Milhojas de papa y salmón”

Tarta de Berenjenas

Antes de empezar a contarles sobre esta tarta, quisiera que aprendan hacer una masa básica para todas las tartas. Y cuando la necesiten, ya sepan donde buscarla. *en etiquetas MASA En procesadora o a mano. Hacer un arenado con 300 g de harina , 100 gr de manteca y 1 cdita de sal. Agregar el agua heladaSigue leyendo “Tarta de Berenjenas”

Ñoquis a la Romana

Hoy es 29! Y la tradición dice que es día de ñoquis. Es una costumbre muy difundida especialmente en Argentina, Uruguay y Paraguay, siendo los dos primeros países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX, en donde además constituyen la mayoría étnica. El ritual que lo acompaña de poner dineroSigue leyendo “Ñoquis a la Romana”

Fiesta mexicana!!! Fajitas!!!!

A quien no le gusta recibir amigos y organizar una noche de comida mexicana? Les dejo una receta muy fácil y rica para hacer fajitas y sorprender a sus amigos o familia. Pueden hacerlas de carne y/o pollo, o solo de verduras para los vegetarianos. Compren algunas paltas, y con un poco de cebolla picadaSigue leyendo “Fiesta mexicana!!! Fajitas!!!!”