Autor: silviabarredo
-
Cous Cous Patagónico
Hoy les traje una receta muy rica, un poco elaborada pero es ideal para cuando tenemos visitas o queremos mimar a alguien. Los ingredientes que necesitamos son varios pero hay muchas verduras. Hacer una lista para organizarse. Cordero 2 k Cebolla 1 k Tomates secos 200 g Berenjenas 1 k Zanahorias 1 k Ajo 1 diente Menta y romero c/n Vino blanco 750 cc…
-
Torta de ricota y limón.
Hoy les traje algo muy rico para estos días de verano. La torta de ricota!! Ingredientes: Masa Manteca 200 g Azúcar 200 g Huevos 2 Ron 50 cc Harina 350 g Relleno Ricota 500 g Crema 150 g Azúcar 150 g Pasta de limón 100 g Huevos 3 Almidón de maíz 50 g Para hacer la masa, hay que procesar los ingredientes. Hacer un arenado con…
-
Chipá
Los chipa son una receta muy requerida por su exquisites y simplicidad. El único tema es poder encontrar la harina o fecula de mandioca… por eso, siempre recomiendo tener en casa un poco por si nos antoja. Les explico la receta con los ingredientes… Primero, hacemos un arenado con la fécula de mandioca 500 gr, sal y pimienta cantidad…
-
Ensalada de pasta y pollo
Esta ensalada es más que una ensalada, es un plato de comida. Lleva un poco mas de trabajo que las convencionales, pero es muy rica y pueden jugar con los ingredientes, quitar o agregar depende de ustedes! si no queres hacer las albóndigas, podes reemplazarlo por tiritas de pollo o queso… acordate que la pasta…
-
Consejos útiles para verduras!!
Hay algunos consejos que deberían tener en cuenta siempre y si se lo pueden guardar para tenerlo a mano mejor. Empecemos! Agua helada: Cuando en alguna receta se indica sumergir una pieza en agua, el tiempo mínimo es de media hora. Llenar un bowl con agua bien fría y añadir cubitos de hielo. Si además…
-
Scons deliciosos
Hoy es el día de mi cumple, y quise preparar unos scons para desayunar en familia. Seguramente a la tarde, pasen a visitarme amigas… así que hice cantidad para que puedan probarlos todos. Esta receta es rica y siempre viene bien volver a contarselas. No solo porque es fácil, sino porque pueden hacer los scones…
-
Cocina Japonesa: Roll california
Aunque el nombre «roll california» tiene mas que ver con Estados Unidos que con Japón, el sushi lo inventaron los asiáticos. Y luego, fueron creando nuevos rolls, y para identificarlos a este le pusieron roll california porque se realiza con productos de la región de California, USA. Es un maki sushi, una clase de sushi…
-
Salmón con Cacao
Esta receta es para los amantes del salmón. Tiene un toque que lo hace diferente, único: Cacao. ¿Se animan? Ingredientes: Salmón rosado 1 k Sal y pimienta c/n Cacao 100 g Puerros 200 g Aceitunas negras 150 g Aceite de oliva c/n Vino blanco 100 cc Cortar el salmón en dos partes. Salpimentar y pasar por cacao. Sellar en una sartén. Luego, tapar…
-
Pollo arrollado y palta
Si están preparando una mesa fría, esta receta acompaña muy bien a las ensaladas y como tiene palta, suaviza al pollo. Al finalizar la receta, propongo una ensalada muy fresca. Riquísima!!!! ¿Que necesitamos? Arvejas deshidratadas 500 g Agua c/n Zanahorias torneadas 500 g Sal y pimienta c/n Pechugas de pollo 1 k Perejil c/n Tomillo c/n Orégano c/n Albahaca c/n Romero c/n Aceite de oliva c/n Queso sardo…
-
Pan dulce casero
Lo lindo de cuando llegan las fiestas, no solo es juntarse con las familia o/y amigos, sino que comemos esas delicias que el resto del año no. Por ejemplo, el pan dulce. ¿Por que si es tan rico solo esperamos a diciembre? Yo les dejo una receta bien casera y bien rica para que la…
SILVIA BARREDO 