¡PROFITEROLES! Sofisticados, fáciles y versátiles.

El resultado de esta receta es un truco de magia. Si te sientes listo para ponerte a prueba en la cocina, te ayudamos a preparar algo riquísimo que lo puedes disfrutar como una comida o un postre. INGREDIENTES: Masa: 160 gr. de agua 160 cc. de leche 6 gr. de azúcar 6 gr. de salSigue leyendo “¡PROFITEROLES! Sofisticados, fáciles y versátiles.”

FLAN! El más pedido de todos los postres.

A Caro le llegó un mensaje de una amiga contándonos que le tocaba llevar algo dulce al trabajo pero no se le ocurría una buena idea. Nos pusimos a pensar como ayudarla y se nos ocurrió hacer un delicioso Flan casero. ¡Y lo puedes hacer en el microondas! INGREDIENTES: Caramelo: 1 taza de azúcar 3Sigue leyendo “FLAN! El más pedido de todos los postres.”

Los Ángeles de la Cocina

Empiecen a calentar las sartenes porque se vienen un montón de recetas riquísimas que vamos a preparar con mi amiga Carola Del Bianco. Todo por Food Network Latam (403 en Cablevisión y  1233 en DirecTV). También estará disponible para ver por YouTube. Suscribete al canal para estar al tanto. Muy prontito! ¡Compartilo con algún amigoSigue leyendo “Los Ángeles de la Cocina”

Presentación: Chips de manzana!

Te quiero contar un secreto buenísimo para lucir tus platos. Son unos chips de manzana! Espero les sirva. Primero cortá una manzana sin pelar en rodajas bien finas. Luego prepará un almíbar en una sartén con agua y un poco de azúcar. Cuando lo tenés, retiralo del fuego y sumergí las rodajas de manzana duranteSigue leyendo “Presentación: Chips de manzana!”

CARROT CAKE! (Torta de zanahoria)

No les puedo explicar el manjar que es esta receta. Es un budín húmedo con sabor sofisticado y una cubierta de icing (glaseado) suculenta. Tan simple y tan rico es la combinación perfecta de cualquier receta. Consigamos los ingredientes: Para el budín: Azúcar 350g Huevos 8 Vainilla 1 cucharadita Canela 1 cucharadita Crema 300cc ZanahoriasSigue leyendo “CARROT CAKE! (Torta de zanahoria)”

¡Presentación! Truco fácil con zanahorias

Quiero compartirles este truco porque me resulta algo muy simple y decorativo a la hora de presentar tus platos. Es muy fácil de aprender y muy difícil de olvidar. Los detalles siempre suman!!! Para este truco necesitás zanahorias. Comprá un par así podés practicar y ensayar esta técnica y te queda bien incorporada para cuando tengas queSigue leyendo “¡Presentación! Truco fácil con zanahorias”

Torta para evento especial!

Atención Golosos!!! Esta torta es un hit en cualquier evento donde la hagas. No es de las recetas más fáciles que te puedo enseñar pero sin duda una de las más ricas. Dale un intento! Podemos decir que son tres capas de pionono de 30×40 cm bien húmedo pincelado con oporto y almibar de castañas.Sigue leyendo “Torta para evento especial!”

Bondiola con salsa de merlot y frutos rojos

Te dan ganas de pegarle una vuelta a un plato para recibir a un amigo o para sorprender a tu familia? Esta receta cumple con esa expectativa. Agridulce y con un toque sureño. Espero que la disfrutes! Ingredientes Para 6 porciones Bondiola: Bondiola 1 Aceite c/n Echalotes 100 g Laurel 1 hoja Vino merlot 750Sigue leyendo “Bondiola con salsa de merlot y frutos rojos”