¡Presentación! Truco fácil con zanahorias

Quiero compartirles este truco porque me resulta algo muy simple y decorativo a la hora de presentar tus platos. Es muy fácil de aprender y muy difícil de olvidar. Los detalles siempre suman!!!

Para este truco necesitás zanahorias. Comprá un par así podés practicar y ensayar esta técnica y te queda bien incorporada para cuando tengas que sorprender a alguien con una de tus delicias.

Pelá y lava una zanahoria y cortá transversalmente para poder cortar láminas gruesas de aprox 5mm.DSC_9312.JPG

Una vez que lograste obtener unas buenas láminas rectangulares de zanahoria ya podés seguir con el siguiente paso, el diseño. es muy curioso como con un par de cortes de un cuchillo afilado podemos obtener un detalle tan sofisticado.

Colocá tus láminas acostadas y comenzá a hacer los distintos cortes, en líneas paralelas y como indica la foto. Es decir, sin llegar a cortar del otro lado, para que no se desprenda la pieza.

DSC_9314.JPG

Una vez terminado el diseño debemos comenzar a desprender la pieza siempre cada 2 cortes. Así el decorado tendrá 3 patas para armarlo y sostenerlo sobre tu plato o guarnición.

Espero que te salgan lindos! Cariños.

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