Peceto con salsa atunada o Vitel Toné

Te voy a develar uno de mis secretos más preciados. Preferí titular a esta receta “Peceto con salsa atunada” primero, antes que Vitel Toné, porque tiene un toque que raramente hayas probado antes en un vitel toné. Espero que te guste. Es uno de mis favoritos! Ingredientes Para 10 porciones Peceto: Peceto 1 Aceite c/nSigue leyendo “Peceto con salsa atunada o Vitel Toné”

Cocina Japonesa: Roll california

Aunque el nombre “roll california” tiene mas que ver con Estados Unidos que con Japón, el sushi lo inventaron los asiáticos. Y luego, fueron creando nuevos rolls, y para identificarlos a este le pusieron roll california porque se realiza con productos de la región de California, USA. Es un maki sushi, una clase de sushiSigue leyendo “Cocina Japonesa: Roll california”

Salmón con Cacao

Esta receta es para los amantes del salmón. Tiene un toque que lo hace diferente, único: Cacao. ¿Se animan? Ingredientes: Salmón rosado 1 k Sal y pimienta c/n Cacao 100 g Puerros 200 g Aceitunas negras 150 g Aceite de oliva c/n Vino blanco 100 cc Cortar el salmón en dos partes. Salpimentar y pasar por cacao. Sellar en una sartén. Luego, taparSigue leyendo “Salmón con Cacao”

Pollo arrollado y palta

Si están preparando una mesa fría, esta receta acompaña muy bien a las ensaladas y como tiene palta, suaviza al pollo. Al finalizar la receta, propongo una ensalada muy fresca. Riquísima!!!!   ¿Que necesitamos? Arvejas deshidratadas 500 g Agua c/n Zanahorias torneadas 500 g Sal y pimienta c/n Pechugas de pollo 1 k Perejil c/n Tomillo c/n Orégano c/n Albahaca c/n Romero c/n Aceite de oliva c/n Queso sardoSigue leyendo “Pollo arrollado y palta”

Bondiolita laqueada

Quienes gustan de la comida agridulce, este cerdo o bondiola es delicioso. Para el especial de fiestas, pensé en esta receta porque es rica y viste bien. Como para prepararla en una mesa… sale del horno y se sirve. Empecemos… INGREDIENTES para la bondiola Mostaza 50 g Sal y pimienta c/n Azúcar negra 150 g Semillas de sésamo 50 g BondiolaSigue leyendo “Bondiolita laqueada”

Torta Galesa “Especial fiestas”

En este especial, les quería compartir la receta de la Torta Galesa que podemos hacerla en reemplazo del pan dulce. La torta negra galesa, no viene de Gales (como su nombre lo indica) sino de una colonia de galeses que llegaron a Chubut. Mientras los hombres recorrían las tierras buscando un lugar con buena agua ySigue leyendo “Torta Galesa “Especial fiestas””