Hay algunos consejos que deberían tener en cuenta siempre y si se lo pueden guardar para tenerlo a mano mejor. Empecemos!

Agua helada: Cuando en alguna receta se indica sumergir una pieza en agua, el tiempo mínimo es de media hora. Llenar un bowl con agua bien fría y añadir cubitos de hielo. Si además se incorporan 5 gotas de vinagre de alcohol, las verduras se mantienen en buen estado durante muchas horas, despues de por ejemplo, hacer un tallado de verduras y en la mesa, cuando se come la ensalada.

Si queremos guardarla en la heladera, se sumergen en agua con 2 gotas de lavandina por litro, el tiempo de conservación puede aumentar hasta varios días. Para prolongar la duración de las hojas verdes hasta dos semanas, sumergir 10 minutos en agua con lavandina, escurrir, envolver en papel absorbente y film y guardar en la heladera.

Espero que les sirva