Verduras en tarta

Les cuento algo, me costo decidirme crear esta receta para ustedes con todo comprado ya que no es mi estilo. Siempre hago hincapié en lo rico y diferente que resulta hacer las masas ,hervir las verduras….bue.. pero en los tiempos de hoy, donde se trabaja mas, se hacen mas actividades y poco tiempo le dedicamos a la cocina, pensé que la realidad es que quiero incentivarlos a que hagan su propia comidita! Como puedan…

Esta receta “Verduras en tarta”, es para quienes tienen poco tiempo y quieren comer sano!

Así qué Anotando !
Ingredientes:

  • Tapa de pascualina -1
  • Semillas de sésamo -1 cucharada
  • Aceite de oliva -2 cucharadas
  • Sal
  • Ciboulette fresco -un puñado
  • Verduras congeladas- 500 g
  • Huevos-5
  • Crema de leche 250cc
  • Queso rallado-100g
  • Harina leudante – 2 cucharadas

¿Como hacerla?

Estirar la tapa de pascualina, habiendo espolvoreado las semillas de sésamo en toda la superficie. Colocarla en una tartera aceitada, reservarla!

En un bol grande verter las verduras congeladas y condimentarlas con sal aceite y ciboulette picado, es fundamental el ciboulette. Ya que no estamos usando cebolla rehogada o échalote.

Sigamos!!! Batir los huevos ,así no más ,recordemos que sí queremos con estructura para sostener las verduras no tienen que estar batidos. Agregar la crema, el queso y dos cucharadas de harina leudante (ingrediente fundamental para que quede con altura.

Por ultimo, unir ambas preparaciones ,verter sobre la masa y cocinar 30 minutos aproximadamente a 140 grados ( moderado bajo)

Un dato… Estas verduras congeladas vienen mezcladas chauchas, arvejas ,choclo..

Les gusto? Les pareció una receta practica?

Publicado por silviabarredo

Silvia Barredo es mujer, madre, ama de casa y profesional de la gastronomía. Junto a su marido Gerardo Barredo, comenzaron su carrera dentro del ámbito gastronómico en el año 1995 con Ángelo Restaurant, el cual fue tema de conversación de las voces gastronómicas más influyentes de su momento. Fundadora de Silvia Barredo Catering, dedicada a la realización de eventos sociales y empresariales con el cual fueron y son la insignia culinaria de lugares de reconocida trayectoria (ver apartado) Chef propritaire de epicurea! www.epicurea.com.ar Bibliografía: edito cuatro (4) libros gastronómicos, de los cuales los últimos 2 (dos) fueron elegido s como mejores en Argentina y ternado en los premios en Francia “Gourmand World Cookbook Award” TV: Silvia incursionó en la TV como chef junto a la señal Utilísima y Choly Berreteaga siendo parte del staff permanente de "Cocina Fácil“. se convirtió en co-conductora de "Las Redonditas" (emitido por Utilísima y América 2) y tuvo además, un segmento de cocina en "Chicas Express" en Canal 9. Actualmente, Silvia co-conduce su propio programa de TV: "Rico y abundante", para Fox Toma 1/Utilísima Satelital.

6 comentarios sobre “Verduras en tarta

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