Rollos de canela

Para un día lluvioso, que mejor que cocinar algo rico para la tarde, no?

Masa

  • Harina 500 g
  • Levadura en polvo 1 sobre
  • Leche 200 cc
  • Huevos 2
  • Azúcar 100 g
  • Manteca 50 g

Procesar todos los ingredientes de la masa. Formar la masa y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Estirar la masa a 1 cm de espesor.

Empaste

  • Manteca 100 g
  • Azúcar 150 g
  • Canela c/n

Derretir la manteca y esparcir sobre la masa, con ayuda de un pincel. Espolvorear azúcar y canela por encima.
Arrollar y cortar en redondeles. Dejar leudar sobre una placa de horno y cocinar en horno caliente 10 a 12 minutos

Cubierta

  • Manzanas 1 k
  • Nueces 150 g
  • Azúcar impalpable c/n

Como versión opcional, colocar en el centro manzanas fileteadas, nueces y azúcar impalpable antes de llevar al horno.

 

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