Masa para pastel salado
Ingredientes
- 1
En un bol batir ligeramente el huevo con la leche templada, el azúcar y la levadura.
- 2
Incorporar la harina tamizada y comenzar a amasar. Luego incorporar la sal y la manteca.
Consejo
Si es a mano, volcar sobre la mesada y amasar 10 minutos hasta obtener una preparación lisa y si es en amasadora o procesadora entre 2 y 3 minutos.
- 3
Dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 4
Separar en 2 bollos y estirar sobre papel manteca.