Masa para empanadas
Tiempo de cocción: 1 h

Masa para empanadas

tapas

Ingredientes

  1. 1

    Hacer un arenado con la harina y la manteca.

  2. 2

    Mezclar el vinagre y el agua caliente con la sal.

  3. 3

    Agregar el vinagre con agua y sal al arenado. Amasar bien hasta obtener una masa lisa y dejarla reposar en la heladera 30 minutos.

  4. 4

    Retirar de la heladera y hacer bollitos.

  5. 5

    Tomar cada bollito y estirarlo en tapas de empanada de entre 3 y 4 milímetros de espesor e ir apilando las tapas con separadores plásticos entre medio. Luego llevarlas a la heladera hasta el momento de armar las empanadas.

    Consejo

    Solo si se pegan a la mesada, se puede espolvorear la mesada con un cernidor con una cantidad mínima de harina para que no se pegue.