Vinagreta
Tiempo de preparación: 5 min

Vinagreta

Una vinagreta dulce y ácida a la vez, hecha con aceto balsámico, aceite de oliva, miel y sal. Es la forma más simple de transformar una ensalada de hojas, de tomates o de verduras asadas. El secreto está en emulsionar: batí con energía hasta que los ingredientes se unan en una salsa pareja. Probala y ajustá la miel o el aceto a tu gusto.

Ingredientes

  1. 1

    Colocar todos los ingredientes en un bol.

  2. 2

    Con ayuda de un batidor, emulsionar todos los ingredientes hasta lograr una preparación homogénea y corrediza.

    Consejo

    Emulsionar es el proceso de unir ingredientes grasos con líquidos. Debe quedar una preparación homogénea.