Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 15 min
Salsa rosa
La salsa rosa de las pastas de siempre: salsa de tomate casera suavizada con crema de leche. Queda cremosa, suave y con un color rosado que les encanta a grandes y chicos. Se hace en diez minutos si ya tenés lista la Salsa de tomate. Servila con ñoquis, sorrentinos, ravioles o tallarines.
Ingredientes
- 1
En una cacerola o sartén con la hornalla a fuego medio y un poco de aceite, agregar el ajo, el romero y el laurel.
- 2
Incorporar el puré de tomate y, cuando comience a hervir, bajar el fuego al mínimo, incorporar la crema y cocinar otros 5 minutos más.
- 3
Retirar del fuego e incorporar las hojas de albahaca en trozos.
Consejo
Una vez fría, se puede reservar en bolsas herméticas en el freezer para salir de algún apuro.