5 min10 min

Almíbar

Name: Almíbar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Azúcar; 500 ml Agua; 1 cucharadita Jugo de limón; 1 ramita Canela

Un almíbar perfumado con canela y unas gotas de limón, básico en la pastelería. Sirve para humedecer bizcochuelos y piononos antes de rellenarlos, dar brillo a frutas o endulzar postres y bebidas. Se hace con agua y azúcar en partes iguales y está listo apenas hierve. Guardalo en la heladera en un frasco limpio y tenelo siempre a mano.

Ingredientes

500 g Azúcar
500 ml Agua
1 cucharadita Jugo de limón
1 ramita Canela

1
Colocar en una cacerola el agua, el azúcar, las gotas de limón y la canela.
2
Dejar hervir hasta que se formen burbujas.
3
Apagar el fuego y dejar que entibie para utilizar.
Consejo
Reserva en la heladera en un recipiente.