5 min

Aderezo de limón y mostaza

Name: Aderezo de limón y mostaza
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: Jugo de 1 limón; 1 cucharada Mostaza; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal

Un aderezo fresco y bien ácido, con jugo de limón, mostaza, aceite de oliva y sal. La mostaza ayuda a que todo se una y queda una salsa pareja en pocos minutos. Es ideal para ensaladas verdes, de papa o de legumbres, y para acompañar pescados o pollo a la plancha. Prepará solo lo que vayas a usar: así conserva todo su frescor.

Ingredientes

Jugo de 1 limón
1 cucharada Mostaza
2 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharadita Sal

1
Colocar todos los ingredientes en un bol.
2
Con ayuda de un batidor, emulsionar todos los ingredientes hasta lograr una preparación cremosa y corrediza.
Consejo
Emulsionar es el proceso de unir ingredientes grasos con líquidos. Debe quedar una preparación homogénea.