
Un aderezo suave y cremoso a base de mayonesa, queso crema, vino blanco y miel. Es el que acompaña la Ensalada tropical y combina muy bien con ensaladas que llevan frutas, pollo o repollo. Batí todo hasta que quede liso y corredizo. Si lo preparás con anticipación, guardalo tapado en la heladera y revolvelo antes de servir.
Colocar todos los ingredientes en un bol.
Con ayuda de un batidor, emulsionar todos los ingredientes hasta lograr una preparación cremosa y corrediza.
Consejo
Emulsionar es el proceso de unir ingredientes grasos con líquidos. Debe quedar una preparación homogénea.